通過低碳水化合物飲食方式來減少體重，會不會反彈呢？
大家好，我是江部先生。今天要跟大家分享的內(nèi)容是：通過低碳水化合物飲食方式來減少體重，會不會反彈呢？
有“ DIRECT”這樣一篇來自于以色列的Shai先生的文章經(jīng)常被引用： 《通過低碳水化合物飲食方式來減少體重·HDL-C増加?HbA1c改善的RCT研究論文》。
研究對象為以色列的332人（男性占86%），飲食模式如下：
(1)低脂肪飲食（限制卡路里）女性1500kcal、男性1800kcal
(2)使用橄欖油的地中海飲食（限制卡路里）女性1500kcal、男性1800kcal
(3)低碳水化合物飲食（不限制卡路里）
◆ 碳水化合物的攝取比率
v 限制糖分組
基礎(chǔ)線：50.8%
6個月后：41.4%
12個月后：41.6%
24個月后：40.4%
v 地中海飲食組
基礎(chǔ)線：51.5%
6個月后：49.8%
12個月后：50.0%
24個月后：50.2%
v 低脂肪飲食組
基礎(chǔ)線：51.8%
6個月后：50.4%
12個月后：50.5%
24個月后：50.7%
三個分組的飲食方法都追蹤了2年， 低碳水化合物飲食組是體重減少最多
的，同時HDL-C也是增加最多的。
在36名糖尿病患者中，只有低碳水化合物飲食，在HbA1c上有了顯著改善。
限制糖分組，最初的兩個月按20g/日限制糖分，之后的三個月開始慢慢地設(shè)定為120g/天。然而，6個月后，12個月后，24個月后，也攝取著40?41%的糖分。
也就是說，這個論文“DIRECT”變成了對比糖分40%的限制糖分組（中等糖分組）和糖分大約50%的低脂肪飲食組，地中海飲食組（高糖分組）的研究。
3個組從出發(fā)點(diǎn)的基礎(chǔ)線開始，每組攝取的卡路里都在6個月后、12個月后，24個月后減少。而從基礎(chǔ)線開始，三個組卡路里減少的幅度都沒有顯著差異。
雖然限制糖分組是不限制卡路里的設(shè)定，但為了和低脂肪飲食組，地中海飲食組之間沒有明顯差異，也減少了卡路里的攝取。
而女性卡路里限定為1500kcal，男性卡路里限定為1800kcal的其他兩組，從總攝取的卡路里來看與限制糖分飲食組中差異也不大（女性攝取的碳水化合物為150g/日，男性攝取的碳水化合物為180g/日。）
超過了設(shè)定的120g/日。這樣好不容易減少了一點(diǎn)的體重也會反彈吧。實際上2年后，3個群組都發(fā)生了反彈。限制糖分組也是，雖說體重減少的最多，在5個月間達(dá)成的減重上有少許反彈。但像我這樣實行超級糖分限制飲食的情況下，體重減少到合適的程度，是不會反彈的，能夠長期維持。
超級糖分限制飲食，攝取的糖分量控制在40?60g/日，糖分的攝取比率大概是10?12%。
我從2002年開始超級糖分限制，半年減重了10kg，變成了167cm，57kg，到現(xiàn)在2018年11月，維持了16年了。
DIRECT的糖分?jǐn)z取是120g/日，糖分?jǐn)z取的比率是40%，與高雄醫(yī)院的超級糖分限制相比有巨大的差異。
根據(jù)DIRECT， 即使是40%的輕度控糖飲食，結(jié)果也是「體重減少最多，HDL-C也會增加，HbA1c會顯著改善」（有RCT研究論文2年的證明）。雖然與超級糖分限制飲食相比，會產(chǎn)生體重減少之后的些許反彈。我個人為了維持血糖穩(wěn)定，體重穩(wěn)定，維持身體健康，今后也會一直繼續(xù)用超級控糖飲食方式。